Resep Lumpia Kembang Tahu

Lumpia Kulit Kembang Tahu isian ekonomis, udang dan bengkoang, wortel dan telor ini kelezatannya maksimal. Yuk, coba!

Bahan Lumpia Kembang Tahu

Bahan kulit

  • Kembang tahu
  • 2 sdm tepung terigu

Bahan isian

  • 3 buah bengkoang
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 250 gram udang
  • 2 buah telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 sdm kecap ikan
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada bubuk

Persiapan dan Cara Mengolah

BAHAN KULIT

  • Potong kembang tahu dengan ukuran 15x15cm
  • Beri tepung terigu dengan sedikit air agar dapat merekatkan kembang tahu

BAHAN ISIAN

  • Potong bengkoang bentuk korek api
  • Potong wortel bentuk korek api
  • Rebus sebentar udang, lalu kupas kulitnya, kemudian cincang kasar
  • Goreng telur dengan sedikit minyak, lalu diorak arik
  • Iris daun bawang
  • Geprek dan cincang bawang putih
  • Campurkan seluruh bahan isian dan tumis sebentar

PENYELESAIAN

Resep Lumpia Kembang Tahu
Resep Lumpia Kembang Tahu 1
  • Ambil selembar kembang tahu, lalu beri beberapa sendok bahan isi
  • Gulung dan lem dengan tepung terigu yang sudah diberi air
  • Lakukan sampai bahan kulit habis
  • Goreng dengan minyak yang banyak dengan api sedang saja, supaya tidak gosong
Baca juga:  Ikan Patin Bagus Untuk Makanan Ibu Hamil

Leave a Comment